曹县4块钱火烧香翻天

huanghelou520

大妈的火烧摊开在曹县街头，店不大，却天天排队。早上六点，摊子刚摆出来，香味就飘满整条街。火烧4块钱一个，实惠得让人怀疑是不是赚不到钱。鸡蛋煎得金黄，韭菜切得细碎，辣条加点嚼劲，咬一口，酥脆的外皮和软嫩的内馅混在一起，味道绝了！

做火烧的过程，简单得像家常便饭。大妈提前和好面，每块火烧用二两面团，揉几下就成。平底锅一热，面团往上一扔，拿模具一压，圆圆的火烧就成型了。两面煎得金黄，刀一划，塞进鸡蛋、韭菜、辣条，几十秒就出锅，热乎乎地递到客人手上。糖心网