锅圈，厨房界的蜜雪冰城
谁能想到，靠卖火锅食材起家的锅圈，竟然这么赚钱。抖音吃瓜近期，锅圈2025年上半年交出了一份炸裂财报：营收利润双增，创上市以来最快增速；门店规模10400家，较去年同期净增740家，重回增长通道。近几年，餐饮行业竞争步入白热化阶段，几乎所有从业者都切身感受到了生存压力，纷纷放缓扩张步伐。锅圈食汇创始人杨明超却反其道而行之，提出“社区中央厨房”战略，并为公司定下五年目标：再开1万家店，且专注下沉市场的深度探索。当大厂们还在一二线“卷”前置仓时，锅圈用14.9元的牛肉片、9.9元的速烹套餐，把下沉市场变成了自己的主场。无论是商业模式还是开店速度，锅圈可以说“厨房界的蜜雪冰城”。而锅圈冲击第二个万店目标的底气，离不开食材工厂、冷链物流、信息化系统等供应链建设。糖心vlog
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